- 55min
- Vegetarisch
Spätzli-Gemüse-Gratin
Ob als Beilage oder vollwertiges, vegetarisches Hauptgericht: der aromatische Gratin mit Spätzli, Zwiebeln, Rüebli, Kürbis und Sellerie ist der Hit.
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Spätzli-Gemüse-Gratin
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| ofenfeste Form ca. 2 l | |
| Butter für die Form | |
| 1 | Zwiebel, grob geraffelt |
| 200 g | Rüebli, grob geraffelt |
| 200 g | Kürbis, grob geraffelt |
| 200 g | Sellerie, grob geraffelt |
| 500 g | Fertig-Spätzli |
| 200 g | Tilsiter, grob geraffelt |
| Guss: | |
| 3 | Eier |
| 4 dl | Milch |
| 2 EL | Thymianblättchen |
| 1 TL | Salz |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| wenig Muskatnuss | |
| Thymian zum Garnieren | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Kochen / Backen35min
- Auf dem Tisch in55min
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- Zwiebel, Gemüse, Spätzli und Tilsiter mischen, in die ausgebutterte Form geben.
- Guss: Alle Zutaten verrühren, würzen, darübergiessen.
- In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 35-40 Minuten gratinieren, garnieren und heiss servieren.
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