Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
1 Gratinform von 25×35 cm
Butter für die Form
250 g	Cannelloni
Füllung:
350 g	Brätkügeli
250 g	Tiefkühl-Erbsen
Guss:
2 dl	Wasser
2 dl	Milch
2 EL	Mehl
1 TL	Bouillonpaste
1 Bund	Schnittlauch, fein geschnitten
	Paprika
	Pfeffer

Kochen & unseren Podcast hören:

Cannelloni in reichlich Salzwasser 3-4 Minuten vorkochen, abgiessen, kalt abschrecken. Auf einem Küchentuch auslegen.
Füllung: Brätkügeli und Erbsen mischen, in die Cannelloni füllen. Cannelloni einlagig in die bebutterte Form füllen.
Guss: Wasser, Milch und Mehl in einer Pfanne kräftig verrühren. Bouillon beifügen, unter ständigem Rühren aufkochen. Schnittlauch dazugeben, würzen und über die Cannelloni giessen.
Cannelloni in der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 20-30 Minuten backen.