- 30min
- Vegetarisch
Vanille-Joghurtcrème mit Brombeerpüree
back to top
Vanille-Joghurtcrème mit Brombeerpüree
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 4 Schalen von je 2,5 dl Inhalt | |
| Beerenpüree: | |
| 250 g | Brombeeren |
| 50 g | Zucker |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Vanille-Joghurtcrème: | |
| 300 g | Joghurt nature |
| 3 EL | Zucker |
| 2 TL | Vanillezucker |
| 1,5 dl | Rahm, steif geschlagen |
| Brombeeren und geröstete Mandelblättchen zum Garnieren | |
Schnelle Winterrezepte
Zubereitung
Ansicht wechseln
Rezeptinfos
Zubereitung: ca. 30 Minuten
- Brombeeren mit Zucker und Zitronensaft aufkochen. Beeren im Sirup auskühlen lassen.
- Joghurt mit Zucker und Vanillezucker verrühren, Rahm sorgfältig darunterziehen.
- Die Hälfte der Brombeeren mit Sirup in die Schalen verteilen, Rest pürieren.
- Pürierte Brombeeren mit 1⁄3 der Vanille-Joghurt-Crème mischen, über die Beeren geben.
- Restliche Vanille-Joghurt-Crème darauf verteilen, kühl stellen und vor dem Servieren garnieren.
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.