Zutaten

3 Portionen

Menge	Zutaten
1 ofenfeste Form von ca. 1,5 l Inhalt
Butter für die Form
6	Schinkentranchen à ca. 30 g
Füllung:
2 - 3	Gschwellti, geschält, an der Röstiraffel geraffelt
150 g	Kohlrabi, geschält, an der Röstiraffel geraffelt
50 g	Tilsiter, an der Röstiraffel geraffelt
2 EL	fein gehackte Petersilie
1 EL	fein gehackter Rosmarin
½ TL	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
Guss:
2 dl	Halbrahm
25 g	Tilsiter, an der Röstiraffel geraffelt
1 EL	fein gehackter Rosmarin
	Pfeffer aus der Mühle

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Schinken flach auslegen.
Füllung: Alle Zutaten mischen, würzen. Füllung auf dem Schinken verteilen, satt zu Rollen aufwickeln und in die ausgebutterte Form legen.
Guss: Rahm über die Rollen giessen, mit Käse bestreuen, Rosmarin darüber verteilen, würzen. In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten gratinieren.