- 30min
Pouletgeschnetzeltes an Clementinensauce
- Zubereiten: 30min
- Auf dem Tisch in: 30min
1 Portion enthält:
Energie: 1784kJ / 426kcal, Fett: 30g, Kohlenhydrate: 7g, Eiweiss: 26g
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Pouletgeschnetzeltes an Clementinensauce
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 500 g | geschnetzeltes Pouletfleisch |
| Bratbutter oder Bratcrème | |
| ½ TL | Salz |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 dl | Weisswein oder leichte Hühnerbouillon |
| ½ | Clementine, abgeriebene Schale |
| 3 - 4 | Clementinen, Saft (2 dl) |
| 1 TL | Maisstärke |
| 180 g | Crème fraîche |
| 3 | Clementinen, filetiert |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Auf dem Tisch in30min
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- Fleisch in 2 Portionen in Bratbutter anbraten, würzen, herausnehmen.
- Bratsatz mit Wein oder Bouillon ablöschen, auflösen. Clementinenschale und -saft beifügen. Maisstärke in wenig Crème fraîche auflösen, mit restlicher Crème fraîche zur Sauce geben, aufkochen. Clementinen-Filets und Fleisch beifügen, heiss werden lassen, abschmecken.
Dazu passt Reis.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.