- 20min
- Vegetarisch
Garnierter Marktsalat (Low Carb)
Saison
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Garnierter Marktsalat (Low Carb)
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Sauce: | |
| 3 EL weisser Balsamico-Essig | |
| Salz, Pfeffer | |
| Paprika | |
| 1 TL Senf | |
| 4 EL Rapsöl | |
| 1 EL heisses Wasser | |
| Salat: | |
| 200 - 250 g gemischter Marktsalat (z.B. Schnittsalat, Rucola, Brunnenkresse), gerüstet | |
| 1 rote Peperoni, gerüstet, in Ringe geschnitten | |
| 200 g Hartkäse, z.B. SwissAlp mit Alpenkräutern, in Würfel geschnitten | |
| 1 Dose Maiskörner, abgetropft (ca. 285 g) | |
| ½ Dose Kichererbsen, abgetropft (ca. 125 g) | |
| 2 - 3 EL Kernenmischung | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereitung: ca. 20 Minuten
- Sauce: Alle Zutaten verrühren.
- Salat: Zutaten bis und mit Kichererbsen mit der Sauce verrühren. Salat mit Kernen garnieren.
Kernenmischungen findet man im Reformhaus, im Biofachhandel oder in grossen Filialen der Grossverteiler.
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