- 20min
- Vegetarisch
Garnierter Marktsalat (Low Carb)
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Garnierter Marktsalat (Low Carb)
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Sauce: | |
| 3 EL | weisser Balsamico-Essig |
| Salz, Pfeffer | |
| Paprika | |
| 1 TL | Senf |
| 4 EL | Rapsöl |
| 1 EL | heisses Wasser |
| Salat: | |
| 200 - 250 g | gemischter Marktsalat (z.B. Schnittsalat, Rucola, Brunnenkresse), gerüstet |
| 1 | rote Peperoni, gerüstet, in Ringe geschnitten |
| 200 g | Hartkäse, z.B. SwissAlp mit Alpenkräutern, in Würfel geschnitten |
| 1 Dose | Maiskörner, abgetropft (ca. 285 g) |
| ½ Dose | Kichererbsen, abgetropft (ca. 125 g) |
| 2 - 3 EL | Kernenmischung |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereitung: ca. 20 Minuten
- Sauce: Alle Zutaten verrühren.
- Salat: Zutaten bis und mit Kichererbsen mit der Sauce verrühren. Salat mit Kernen garnieren.
Kernenmischungen findet man im Reformhaus, im Biofachhandel oder in grossen Filialen der Grossverteiler.
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