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Geflügel-Rüebli-Salat
  • 25min
Geflügel-Rüebli-Salat

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Saison
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Geflügel-Rüebli-Salat

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
Salat:
500 gPouletgeschnetzeltes
Bratbutter oder Bratcrème
Salz
Cayennepfeffer
Sauce:
4 ELEssig
Salz
Pfeffer
½ BundPetersilie, gehackt
4 ELRapsöl
2 - 3 ELRahm
3Rüebli, geschält
½Knollensellerie, gerüstet
4 grosseChinakohl- oder andere Salatblätter
Petersilie zum Garnieren

Schnelle Winterrezepte

Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
  1. Für den Salat Fleisch in Bratbutter kräftig anbraten, würzen. Leicht auskühlen lassen.
  2. Für die Sauce alle Zutaten verrühren.
  3. Rüebli und Sellerie grob in die Sauce raffeln. Fleisch beifügen und mischen.
  4. Chinakohlblätter auf die Teller verteilen und Geflügelsalat darin anrichten. Mit Petersilie garnieren.

1 Portion enthält:

Energie: 1566kJ / 374kcal, Fett: 27g, Kohlenhydrate: 6g, Eiweiss: 27g

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