- 25min
Geflügel-Rüebli-Salat
Saison
back to top
Geflügel-Rüebli-Salat
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Salat: | |
| 500 g | Pouletgeschnetzeltes |
| Bratbutter oder Bratcrème | |
| Salz | |
| Cayennepfeffer | |
| Sauce: | |
| 4 EL | Essig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| ½ Bund | Petersilie, gehackt |
| 4 EL | Rapsöl |
| 2 - 3 EL | Rahm |
| 3 | Rüebli, geschält |
| ½ | Knollensellerie, gerüstet |
| 4 grosse | Chinakohl- oder andere Salatblätter |
| Petersilie zum Garnieren | |
Schnelle Winterrezepte
Zubereitung
Ansicht wechseln
Rezeptinfos
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
- Für den Salat Fleisch in Bratbutter kräftig anbraten, würzen. Leicht auskühlen lassen.
- Für die Sauce alle Zutaten verrühren.
- Rüebli und Sellerie grob in die Sauce raffeln. Fleisch beifügen und mischen.
- Chinakohlblätter auf die Teller verteilen und Geflügelsalat darin anrichten. Mit Petersilie garnieren.
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.