Zum Aufbewahren eignen sich Glas-, Blech- oder Plastikbehälter. Mehrere Pralinéschichten durch Bac...

Es hängt weitgehend von der Vorbereitung des Backblechs und vom Trocknen dieser Guetzli ab, ob sich...

Oft wird Gemüse vor dem Einfrieren blanchiert. Der Grund ist, dass beim Blanchieren gewisse Enzyme...

Zu flüssige Konfitüren oder Gelees nochmals auf- und einkochen (Geliertest machen). Eine Zuckerzug...