Cette boisson indienne au yogourt hyper rafraîchissante se sirote sans fin en été. À la fois légère et nourrissante, elle a tout pour plaire.

Énergie: 335kJ / 80kcal, lipides: 4g, glucides: 6g, protéines: 4g

Lassi

Ingrédients

4 portions

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Mixer le yogourt, le lait/l'eau et le jus de citron (vert) jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse. Si le lassi est trop épais, ajouter un peu de lait ou d'eau et mixer à nouveau.
Verser le lassi dans les verres, savourer aussitôt ou réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Pour un lassi très onctueux, tous les ingrédients doivent être bien frais.

Variante: ajouter des fruits locaux avant de mixer.