- 30min
Pouletbrüstli auf Ebly
Ein leichtes Rezept für alle Geniesser: Pouletbrüstchen auf Ebly. Leicht zubereitet und immer wieder gern gegessen - einfach lecker!
back to top
Pouletbrüstli auf Ebly
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Pouletbrüstchen: | |
| 4 | Pouletbrüstchen à ca. 130 g |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 4 EL | Sesam zum Panieren |
| Bratbutter oder Bratcrème | |
| Erbsli-Ebly: | |
| 1 | Zwiebel, fein gehackt |
| Butter zum Dämpfen | |
| 250 g | Ebly |
| 300 g | tiefgekühlte feine Erbsli |
| 5 dl | Gemüsebouillon |
| 1 dl | Vollrahm |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
Kochen & unseren Podcast hören:
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Auf dem Tisch in30min
Ansicht wechseln
- Pouletbrüstchen würzen, in Sesam wenden und gut andrücken. In der nicht zu heissen Bratbutter 10-15 Minuten braten. Im auf 100°C vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten durchziehen lassen.
- Zwiebeln in Butter andämpfen. Ebly und Erbsli zugeben, mit der Bouillon aufkochen. 10-15 Minuten kochen. Rahm dazugiessen, kurz heiss werden lassen, würzen.
- Erbsli-Ebly auf vorgewärmte Teller geben. Poulet aufschneiden, darauf legen und sofort servieren.
Ebly ist vorgegarter Hartweizen und ist in Lebensmittelgeschäften erhältlich.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.