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Cicorino-Apfel-Salat
  • 20min
  • Vegetarisch
Cicorino-Apfel-Salat

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Saison
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Cicorino-Apfel-Salat

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Zutaten

Für 2 Personen

MengeZutaten
Salat:
1Cicorino rosso, in Streifen geschnitten
1Apfel, in feine Spalten geschnitten
75 gKäse, z. B. Winzerkäse, in kleine Würfel geschnitten
Salatsauce:
2 ELApfelsaft
1 ELZitronensaft
2 - 3 ELRapsöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
6Baumnusskerne, gehackt, zum Garnieren

Schnelle Winterrezepte

Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereiten: ca. 20 Minuten
  1. Cicorino, Apfelspalten und Käse in Schalen verteilen.
  2. Für die Sauce alle Zutaten gut verrühren, würzen. Sauce über den Salat träufeln, garnieren.

Dazu passen Brot oder in der Schale gekochte Kartoffeln.

1 Portion enthält:

Energie: 934kJ / 223kcal, Fett: 23g, Kohlenhydrate: 2g, Eiweiss: 2g