- 20min
- Vegetarisch
Cicorino-Apfel-Salat
Saison
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Cicorino-Apfel-Salat
Zutaten
Für 2 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Salat: | |
| 1 | Cicorino rosso, in Streifen geschnitten |
| 1 | Apfel, in feine Spalten geschnitten |
| 75 g | Käse, z. B. Winzerkäse, in kleine Würfel geschnitten |
| Salatsauce: | |
| 2 EL | Apfelsaft |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 2 - 3 EL | Rapsöl |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 6 | Baumnusskerne, gehackt, zum Garnieren |
Schnelle Winterrezepte
Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 20 Minuten
- Cicorino, Apfelspalten und Käse in Schalen verteilen.
- Für die Sauce alle Zutaten gut verrühren, würzen. Sauce über den Salat träufeln, garnieren.
Dazu passen Brot oder in der Schale gekochte Kartoffeln.
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