- 20min
- Vegetarisch
Cicorino-Apfel-Salat
Saison
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Cicorino-Apfel-Salat
Zutaten
Für 2 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| bis 30 Min. | |
| Salat | |
| 1 Cicorino rosso, in Streifen geschnitten | |
| 1 Apfel, in feine Spalten geschnitten | |
| 75 g Käse, z. B. Winzerkäse, in kleine Würfel geschnitten | |
| Salatsauce | |
| 2 EL Apfelsaft | |
| 1 EL Zitronensaft | |
| 2 - 3 EL Rapsöl | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 6 Baumnusskerne, gehackt, zum Garnieren | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 20 Minuten
- Cicorino, Apfelspalten und Käse in Schalen verteilen.
- Für die Sauce alle Zutaten gut verrühren, würzen. Sauce über den Salat träufeln, garnieren.
Dazu passen Brot oder in der Schale gekochte Kartoffeln.
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