Apple Crumble mit Nüssen

Apple Crumble schmeckt nicht nur zur Weihnachtszeit. Dem Dessert aus Äpfeln, Zimt, Nüssen und Streusel darf man nämlich nicht widerstehen.

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Zutaten

Für 4 Personen

Menge	Zutaten
1 Sternenform von ca. 30 cm Ø oder
1 Gratinform von ca. 25 cm Ø
Butter für die Form
800 g	Äpfel, geschält,
	Kerngehäuse entfernt, in Schnitze geschnitten
1	Orange, abgeriebene Schale der halben und Saft der ganzen Orange
½	Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
Crumble:
70 g	Mehl
50 g	gemahlene Haselnüsse
50 g	gemahlene oder sehr fein gehackte Baumnüsse
90 g	Zucker
½ TL	Zimtpulver
80 g	Butter, flüssig

Was hat jetzt Saison?

Für das Crumble Mehl, beide Nusssorten, Zucker und Zimt mischen. Butter dazugiessen, rühren, bis sich Klümpchen bilden.
Äpfel ziegelartig in die ausgebutterte Form legen. Orangenschale und -saft sowie Zitronenschale und -saft mischen, über den Äpfeln verteilen.
Crumble darauf verteilen.
In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen. Warm oder lauwarm servieren.

Dazu passt saurer Halbrahm oder Vanilleglace.