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Randen-Schinken-Rollen
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Randen-Schinken-Rollen

Randen-Schinken-Rollen

Saison
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Randen-Schinken-Rollen

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Zutaten

Für 3-4 Personen

MengeZutaten
 Butter für die Form
 Füllung
2 in der Schale gekochte Kartoffeln, ca. 300 g, geschält, an der Röstiraffel geraffelt
1 gekochte Rande, ca. 200 g, geschält, an der Röstiraffel geraffelt
100 gHalbfettquark
75 gGruyère AOP, gerieben
 Salz
 Pfeffer aus der Mühle
8 TranchenSchinken, ca. 300 g
 Guss
1,5 dlHalbrahm
1 dlMilch
25 gGruyère AOP, gerieben

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Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereiten: ca. 15 Minuten
Gratinieren: ca. 15 Minuten
  1. Für die Füllung alle Zutaten mischen, würzen. Füllung auf den ausgebreiteten Schinkentranchen verteilen, aufrollen. Rollen in die ausgebutterte Form legen, evtl. restliche Füllung daneben in die Form geben. Mit Rahm und Milch übergiessen, mit Käse bestreuen. In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten gratinieren.

Dazu passt gemischter Salat.

1 Portion enthält:

Energie: 1759kJ / 420kcal, Fett: 23g, Kohlenhydrate: 22g, Eiweiss: 30g

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