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Rhabarber-Nuss-Strudelchen
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Rhabarber-Nuss-Strudelchen

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Rhabarber-Nuss-Strudelchen

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Zutaten

Für 8 Stück

MengeZutaten
Butter für das Blech
1ausgewallter Strudelteig, 4 Blätter, 120 g
Füllung:
300 gRhabarber, klein gewürfelt
100 ggemahlene Haselnüsse
75 gErdbeerkonfitüre
2 ELBratcrème zum Bestreichen
Puderzucker zum Bestreuen

Schnelle Winterrezepte

Zubereitung

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  1. Je 2 Strudelteige übereinander gelegt in 4 Rechtecke schneiden (= 8 Rechtecke).
  2. Für die Füllung alle Zutaten mischen. Je 2-3 EL Füllung auf den Strudelteigblättern verteilen. Teigränder mit wenig Wasser bestreichen, aufrollen, Enden unter die Strudelchen legen. Strudelchen auf das bebutterte Blech legen. Mit Bratbutter bestreichen und mit Puderzucker bestreuen. In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen. Noch heiss mit Puderzucker bestreuen, servieren.

Dazu passen Erdbeerquark, Vanillejoghurt, Vanillecrème oder Erdbeerglace.

1 Stück enthält:

Energie: 565kJ / 135kcal, Fett: 11g, Kohlenhydrate: 7g, Eiweiss: 2g

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