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Frucht-Gazpacho
  • 15min
  • Vegetarisch
Frucht-Gazpacho

Frucht-Gazpacho

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Frucht-Gazpacho

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
2Pfirsiche
2Tomaten
1Cavaillon-Melone, entkernt, geschält, in Stücke geschnitten
einige Tropfen Zitronensaft
4 - 5 ELZucker
1Vanillestängel, ausgeschabtes Mark
100 ggemischte Beeren, z. B. Himbeeren oder Heidelbeeren zum Garnieren

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereiten: ca. 15 Minuten
  1. Pfirsiche und Tomaten nach Belieben schälen (kreuzweise einschneiden, kurz in kochendes Wasser tauchen, kalt abschrecken), entkernen. In Stücke schneiden.
  2. Alle Zutaten bis und mit Vanille im Mixer pürieren, in Gläser giessen, garnieren.

Mit Biskuit, Guetzli, Müesli, Glace, Joghurt oder Crème fraîche servieren.
Mit Eiswürfeln kühlen.

1 Portion enthält:

Energie: 829kJ / 198kcal, Fett: 1g, Kohlenhydrate: 44g, Eiweiss: 3g

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