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Gaspacho aux fruits
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Gaspacho aux fruits

Gaspacho aux fruits

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Gaspacho aux fruits

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Ingrédients

QuantitéIngrédients
Pour 4 personnes
2 pêches
2 tomates
1 melon de Cavaillon, épépiné, pelé, coupé en morceaux
quelques gouttes de jus de citron
4-5 cs de sucre
1 bâton de vanille, pulpe raclée
100 g de baies (framboises ou myrtilles, par ex.) pour décorer

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

Préparation: env. 15 min
  1. Entailler les pêches et les tomates en croix, plonger brièvement dans l'eau bouillante et rincer à l'eau froide. Peler, épépiner et couper en morceaux.
  2. Réduire tous les ingrédients en purée, verser dans des verres et décorer.

Servir avec du gâteau, des biscuits, du bircher, de la glace, du yogourt ou de la crème acidulée.
Refroidir avec des glaçons.

Énergie: 829kJ / 198kcal, lipides: 1g, glucides: 44g, protéines: 3g