- 20min
Limetten-Rindsgeschnetzeltes auf Salat
- Zubereiten: 20min
- Auf dem Tisch in: 20min
1 Portion enthält:
Energie: 997kJ / 238kcal, Fett: 16g, Kohlenhydrate: 2g, Eiweiss: 22g
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Limetten-Rindsgeschnetzeltes auf Salat
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Salat: | |
| 200 g | Eichblattsalat |
| Rindsgeschnetzeltes: | |
| 400 g | Rindsgeschnetzeltes, z. B. Huft |
| 4 | Schalotten, in Spalten geschnitten |
| Bratbutter oder Bratcrème | |
| Pfeffer | |
| 1 | Limette, abgeriebene Schale und Saft |
| 2 EL | Sojasauce |
| 2 - 3 EL | Rapsöl |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Auf dem Tisch in20min
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- Den Salat auf Teller verteilen.
- Geschnetzeltes und Schalotten in der heissen Bratbutter unter gelegentlichem Rühren 1-2 Minuten rührbraten. Mit Pfeffer, Limettenschale und 1 Esslöffel Sojasauce würzen. Geschnetzeltes über den Salat streuen. Salat mit Limettensaft, restlicher Sojasauce und Rapsöl beträufeln.
Noch Fragen?
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