- 20min
Limetten-Rindsgeschnetzeltes auf Salat
Saison
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Limetten-Rindsgeschnetzeltes auf Salat
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Salat: | |
| 200 g | Eichblattsalat |
| Rindsgeschnetzeltes: | |
| 400 g | Rindsgeschnetzeltes, z. B. Huft |
| 4 | Schalotten, in Spalten geschnitten |
| Bratbutter oder Bratcrème | |
| Pfeffer | |
| 1 | Limette, abgeriebene Schale und Saft |
| 2 EL | Sojasauce |
| 2 - 3 EL | Rapsöl |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 20 Minuten
- Den Salat auf Teller verteilen.
- Geschnetzeltes und Schalotten in der heissen Bratbutter unter gelegentlichem Rühren 1-2 Minuten rührbraten. Mit Pfeffer, Limettenschale und 1 Esslöffel Sojasauce würzen. Geschnetzeltes über den Salat streuen. Salat mit Limettensaft, restlicher Sojasauce und Rapsöl beträufeln.
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