- 20min
Limetten-Rindsgeschnetzeltes auf Salat
Saison
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Limetten-Rindsgeschnetzeltes auf Salat
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Salat: | |
| 200 g Eichblattsalat | |
| Rindsgeschnetzeltes: | |
| 400 g Rindsgeschnetzeltes, z. B. Huft | |
| 4 Schalotten, in Spalten geschnitten | |
| Bratbutter oder Bratcrème | |
| Pfeffer | |
| 1 Limette, abgeriebene Schale und Saft | |
| 2 EL Sojasauce | |
| 2 - 3 EL Rapsöl | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 20 Minuten
- Den Salat auf Teller verteilen.
- Geschnetzeltes und Schalotten in der heissen Bratbutter unter gelegentlichem Rühren 1-2 Minuten rührbraten. Mit Pfeffer, Limettenschale und 1 Esslöffel Sojasauce würzen. Geschnetzeltes über den Salat streuen. Salat mit Limettensaft, restlicher Sojasauce und Rapsöl beträufeln.
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