- 40min
- Vegetarisch
Spargeln im Ofen
Die Mischung aus grünen und weissen Spargeln mit Cherrytomaten und Mozzarella ist der Hit. Schmeckt herrlich als Beilage oder vegetarisches Gericht.
back to top
Spargeln im Ofen
Zutaten
Für 4-6 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 ofengrosses Blech | |
| Butter für das Blech | |
| 2 kg | grüne und weisse Spargeln, gerüstet, frisch angeschnitten |
| 250 g | Cherrytomaten |
| 1 Pack | Mozzarellaperlen à 150 g |
| 50 g | Butter, gewürfelt |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 dl | Weisswein oder Gemüsebouillon |
| 3 - 5 dl | Gemüsebouillon |
| ½ Bund | Kerbel oder Petersilie, grob gezupft |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
Ansicht wechseln
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen / Backen25min
- Auf dem Tisch in40min
- Die Spargeln auf das bebutterte Blech verteilen. Tomaten, Mozzarella und Butter darüber verteilen, würzen. Weisswein und Bouillon darüber giessen. 25-35 Minuten in der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens garen. Dabei Spargeln öfters mit Hilfe von 2 Gabeln sorgfältig wenden.
- Herausnehmen, mit Kräutern garnieren.
500 g Spargeln in einem runden Blech von 30 cm Durchmesser mit 1,5-2 dl Flüssigkeit garen.
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.