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Omelette mit Minze und Frischkäse (Feta-Art)
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Omelette mit Minze und Frischkäse (Feta-Art)

Omelette mit Minze und Frischkäse (Feta-Art)

Saison
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Omelette mit Minze und Frischkäse (Feta-Art)

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Zutaten

Für 2 Personen

MengeZutaten
4Eier
3 ELMilch
Salz
Pfeffer
Bratbutter oder Bratcrème
Füllung:
150 gFrischkäse (Feta-Art)
4Pfefferminzblättchen, fein geschnitten
Pfeffer aus der Mühle
Pfefferminze zum Garnieren

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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  1. Eier und Milch verrühren, würzen.
  2. Bratbutter in einer kleinen, beschichteten Bratpfanne erhitzten. Die Hälfte der Eiermasse hineingiessen, stocken lassen, sodass die Oberfläche noch feucht ist. Die Hälfte des Frischkäses darauf verteilen, mit Pfefferminze und Pfeffer bestreuen. Omelette überschlagen, auf vorgewärmten Teller gleiten lassen, kurz warm stellen. Restliche Masse gleich zubereiten, garnieren.

1 Portion enthält:

Energie: 1566kJ / 374kcal, Fett: 29g, Kohlenhydrate: 4g, Eiweiss: 24g

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