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Sii (Walliser Dessert)
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Saison
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Sii (Walliser Dessert)

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
250 g Walliser Roggenbrot, in feine Scheiben geschnitten
4 dl Rotwein oder roter Traubensaft
1 dl Holundersirup (bei Traubensaft nur 1/2 dl verwenden)
100 g Rosinen
20 g Butter, flüssig
2 dl Rahm, geschlagen
Rosinen zum Garnieren

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Zubereitung

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  1. Brot in 3,5 dl Rotwein oder Trabensaft über Nacht einweichen. Rosinen mit dem restlichen Wein marinieren.
  2. Am nächsten Tag Brotmasse pürieren, mit Holundersirup und Butter mischen, Rosinen mit derr Marinade beigeben.
  3. In Coupegläser oder Schalen anrichten, mit Rahm und Rosinen garnieren.

1 Portion enthält:

Energie: 2131kJ / 509kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 66g, Eiweiss: 7g

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