Zutaten

Menge	Zutaten
500 g	Fertig-Kartoffel-Gnocchi
Gurkengemüse:
1	Gurke, ca. 400 g, evtl. geschält, halbiert, entkernt, in Stücke geschnitten
1	Knoblauchzehe, gepresst
1	rote Pfefferschote, in Ringe geschnitten, evtl. entkernt
1	Zitrone, Schale dünn abgeschält, in feine Streifen geschnitten, blanchiert
	Bratbutter oder Bratcrème
0,5 dl	trockener Wermut oder Gemüsebouillon
	Salz
100 g	Geisskäse, frisch gerieben

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Die Gnocchi knapp unter dem Siedepunkt 3-5 Minuten in Salzwasser ziehen lassen.
Für das Gurkengemüse Gurke, Knoblauch, Pfefferschote und Zitronenschale in der heissen Bratbutter kurz rührbraten. Mit der Flüssigkeit ablöschen, kurz köcheln lassen und würzen.
Gnocchi abgiessen, gut abtropfen lassen und in vorgewärmte Teller verteilen. Gurkengemüse darüber geben und mit dem Käse bestreuen.