Tomme mit Kräuter-Kruste

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Zutaten

Für 2 Personen

Menge	Zutaten
Butter für die ofenfesten Teller
2	Tommli, je 100 g
Kräuter-Kruste:
1	Knoblauchzehe, gepresst
1 Hand voll	gemischte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch und Zitronenmelisse), fein gehackt
2 EL	Paniermehl
2 EL	Butter, weich
	Salz, Pfeffer

Was hat jetzt Saison?

Tommli in ausgebutterte ofenfeste Teller legen.
Für die Kruste alle Zutaten mischen. Masse auf den Tommli verteilen.
In der oberen Hälfte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten überbacken und heiss werden lassen. Sofort servieren.

Gleichzeitig Toastbrotscheiben im Ofen mitrösten und dazu servieren.
Die Tommli auf runde oder eckige Toastbrotscheiben legen und mit der Kräuter-Kruste backen.