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Turtelin da pom (Apfelküchlein)
  • Vegetarisch
Turtelin da pom (Apfelküchlein)

Turtelin da pom (Apfelküchlein)

Saison
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Turtelin da pom (Apfelküchlein)

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Zutaten

Für ca. 15 Küchlein

MengeZutaten
250 gWeissmehl
2 Eier
1 dlMilch
1 PriseSalz
250 gÄpfel
3 dlÖl zum Frittieren
 Zucker und Zimt

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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  1. Mehl, Eier, Milch und Salz zu einem weichen Teig verrühren.
  2. Äpfel schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Dann in dünne Schnitze teilen und diese in feine Scheibchen schneiden. Mit dem Teig vermischen.
  3. In einer Bratpfanne ca. 1 cm tief Öl erhitzen. Die Apfel-Teig-Masse löffelweise ins heisse Öl fallen lassen, so dass kleine Küchlein entstehen. Diese beidseitig hellbraun frittieren. Gut abtropfen lassen und in Zucker und Zimt wenden.

1 Stück enthält:

Energie: 590kJ / 141kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 15g, Eiweiss: 3g