Zutaten

2 Portionen

Menge	Zutaten
3,5 dl	Gemüsebouillon, kochend
1	Knoblauchzehe, gepresst
200 g	Kürbis, in 1 cm grosse Würfel geschnitten
140 g	Couscous
1 TL	Thymianblättchen
	Salz, Pfeffer
	Bratbutter oder Bratcrème, heiss
2	Tomaten, in Scheiben geschnitten
100 g	rezenter Tilsiter, in 3 mm dicke Scheiben geschnitten
	Thymianblättchen, zum Garnieren

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Bouillon mit Knoblauch aufkochen. Kürbis zugeben, zugedeckt 5-8 Minuten weich kochen, herausnehmen, abtropfen lassen. Mit einer Gabel leicht zerdrücken. Couscous zur Bouillon geben, Pfanne von der Platte nehmen. Couscous zugedeckt 5 Minuten quellen lassen. Deckel entfernen 3-4 Minuten ausdampfen lassen.
Kürbis und Thymian unter den Couscous mischen, abschmecken. In Bratbutter oder Bratcrème unter mehrmaligem Wenden goldbraun braten. Zu einem Taler formen.
Tomaten- und Tilsiterscheiben darauf legen, zugedeckt 3-4 Minuten dämpfen, bis der Käse leicht geschmolzen ist, garnieren.

Geschmack bis Zubereitung: Mit diesen Infos wirst du Kürbissorten-Profi.

Dazu passt ein Herbstsalat.