Couscoustaler mit geschmolzenem Tilsiter

Zutaten

Für 2 Personen

Menge	Zutaten
3,5 dl Gemüsebouillon, kochend
1 Knoblauchzehe, gepresst
200 g Kürbis, in 1 cm grosse Würfel geschnitten
140 g Couscous
1 TL Thymianblättchen
Salz, Pfeffer
Bratbutter oder Bratcrème, heiss
2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
100 g rezenter Tilsiter, in 3 mm dicke Scheiben geschnitten
Thymianblättchen, zum Garnieren

Schnelle Winterrezepte

Bouillon mit Knoblauch aufkochen. Kürbis zugeben, zugedeckt 5-8 Minuten weich kochen, herausnehmen, abtropfen lassen. Mit einer Gabel leicht zerdrücken. Couscous zur Bouillon geben, Pfanne von der Platte nehmen. Couscous zugedeckt 5 Minuten quellen lassen. Deckel entfernen 3-4 Minuten ausdampfen lassen.
Kürbis und Thymian unter den Couscous mischen, abschmecken. In Bratbutter oder Bratcrème unter mehrmaligem Wenden goldbraun braten. Zu einem Taler formen.
Tomaten- und Tilsiterscheiben darauf legen, zugedeckt 3-4 Minuten dämpfen, bis der Käse leicht geschmolzen ist, garnieren.

Dazu passt ein Herbstsalat.