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Chicorée-Grapefruit-Salat mit Frischkäse (Feta-Art)
  • Vegetarisch
Chicorée-Grapefruit-Salat mit Frischkäse (Feta-Art)

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Chicorée-Grapefruit-Salat mit Frischkäse (Feta-Art)

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
120 gBrüsseler, in Blätter zerteilt
120 gFriséesalat, zerzupft
120 gCicorino rosso, in feine Streifen geschnitten
2rosa Grapefruits, filetiert
150 gFrischkäse (Feta-Art), in Stücken
1 ELSesamsamen, geröstet
Sauce:
0,5 dlApfelessig
1 dlRapsöl
Salz
Pfeffer

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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  1. Brüsseler sternförmig auf Tellern anrichten. Friséesalat und Cicorino darauf verteilen. Grapefruits und Käse darauf anrichten, mit Sesamsamen bestreuen.
  2. Für die Sauce Essig und Öl verrühren, würzen, über den Salat verteilen.

1 Portion enthält:

Energie: 1566kJ / 374kcal, Fett: 33g, Kohlenhydrate: 9g, Eiweiss: 8g

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