- 15min
- Veggie
Salade endive-pamplemousse au fromage frais (type féta)
- Préparation: 15min
- Temps total: 15min
Par portion:
Énergie: 1566kJ / 374kcal, lipides: 33g, glucides: 9g, protéines: 8g
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Salade endive-pamplemousse au fromage frais (type féta)
Ingrédients
4 portions
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 120 g | d'endives, effeuillées |
| 120 g | de salade frisée, coupée en morceaux |
| 120 g | de cicorino rosso, coupée en fines lanières |
| 2 | pamplemousses roses, quartiers |
| 150 g | de fromage pour salade suisse*, coupé en morceaux |
| 1 cs | de graines de sésame, grillées |
| Vinaigrette: | |
| 0,5 dl | de vinaigre de pomme |
| 1 dl | d'huile |
| sel | |
| poivre | |
Le secret des herbages suisses. À découvrir dans notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation15min
- Temps total15min
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- Disposer les endives en éventail sur les assiettes. Disposer la frisée et la cicorino à côté. Garnir de pamplemousse et de fromage. Parsemer de graines de sésame.
- Vinaigrette: mélanger l'huile et le vinaigre, assaisonner et verser sur la salade.
*Le fromage pour salade est une alternative à la Feta, généralement fabriqué à partir de lait de vache. Vous le trouverez dans le commerce sous l'appellation "fromage pour salade" ou sous des marques telles qu’ilios.
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