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Schokoladencrème
  • 1h25min
  • Vegetarisch
Schokoladencrème

Schokoladencrème

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Bravo!du kochst saisonal
Mit einer selbst gemachten Schoggicrème aus feiner, dunkler Schokolade verführst du jeden Gaumen. Ein edles Dessert, schnell und einfach gemacht.
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Schokoladencrème

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Zutaten

MengeZutaten
1 ELMaisstärke
6 dlMilch
1 ELZucker
2Eier
100 gdunkle Schokolade, gehackt
Garnitur:
Schokoladenspäne, nach Belieben
Rahm, flaumig, nach Belieben

So machen zwei Cateringprofis Butter Boards.

Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten25min
  • Auskühlen lassen1h
  • Auf dem Tisch in1h25min

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  1. Maisstärke mit Milch anrühren. Alle restlichen Zutaten zugeben, gut verrühren.
  2. Masse unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kurz vors Kochen bringen. Sofort in eine Schüssel geben, auskühlen lassen. Damit sich keine Haut bildet, mit Frischhaltefolie (direkt auf der Crème) bedecken.
  3. Nach Belieben mit gehackter Schokolade oder etwas Schlagrahm garnieren.

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1 Portion enthält:

Energie: 1185kJ / 283kcal, Fett: 16g, Kohlenhydrate: 24g, Eiweiss: 10g

Noch Fragen?

Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.