- 15min
- Vegetarisch
Kefensalat mit Camembert an Radieschen-Vinaigrette
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Kefensalat mit Camembert an Radieschen-Vinaigrette
Zutaten
Für 1 Person
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Vinaigrette: | |
| ½ EL Weisswein | |
| 1 EL Weissweinessig | |
| 2 EL Rapsöl | |
| 1 kleine Knoblauchzehe, gepresst | |
| 3 - 4 Radieschen, grob geraffelt oder gehackt | |
| 1 EL Schnittlauch, geschnitten | |
| Salz, Pfeffer | |
| 150 - 200 g Kefen | |
| 75 g Camembert Suisse, in Schnitze geschnitten | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 15 Minuten
- Vinaigrette: alle Zutaten verrühren, würzen.
- Kefen im Dampf oder siedendem Salzwasser ca. 5 Minuten knapp weich garen. Noch warm mit der Vinaigrette mischen, auskühlen lassen. Käse darunter mischen. In ein gut verschliessbares Gefäss füllen.
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