- 45min
- Vegetarisch
Käsekuchen mit Quark
Dieser aromatische Kuchen mit Gruyère, Quark und Eiern auf knusprigen Blätterteig schmeckt herrlich. Dazu einen knackigen Salat. Schnell und einfach.
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Käsekuchen mit Quark
Zutaten
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ofengrosses Blech
Für 8 Stück
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Backpapier | |
| 500 g | Blätterteig |
| Belag: | |
| 500 g | Halbfettquark |
| 2,5 dl | Doppelrahm |
| 7 | Eier |
| 500 g | geriebener Gruyère AOP |
| Salz, Pfeffer, Muskat | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen / Backen30min
- Auf dem Tisch in45min
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- Blätterteig ca. 2 mm dick rechteckig auswallen, Blech damit belegen, Rand formen. Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen, kühl stellen.
- Belag: Alle Zutaten bis und mit Eiern verrühren, Käse daruntermischen, würzen. Masse auf dem Teigboden verteilen.
- Auf der untersten Rille des auf 220°C vorgeheizten Ofens ca. 30 Minuten backen. Heiss servieren.
Die Hälfte des Rezeptes reicht für ein Backblech von 30 cm Ø. Statt Doppelrahm Voll- oder Halbrahm verwenden.
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