- Vegetarisch
Pfefferkuchen
Saison
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Pfefferkuchen
Zutaten
Für eine Cake- oder Gugelhopfform von 1,5 Liter Inhalt
Für 12 Stück
Für 12 Stück
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Butter und Paniermehl für die Form | |
| Teig: | |
| 300 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 250 g | Zucker |
| 60 g | Butter, flüssig |
| 2,5 dl | Milch |
| 1 | Ei |
| 1 TL | Zimt |
| ½ TL | Gewürznelkenpulver |
| ½ TL | Ingwerpulver |
| 100 g | Haselnüsse, gehackt |
| Puderzucker für Garnitur | |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
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- Für den Teig Mehl und Backpulver sieben. Restliche Zutaten beigeben, zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in die vorbereitete Form füllen. In der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens ca. 1 Stunde backen. In der Form abkühlen, auf ein Gitter stürzen, garnieren.
Pfefferkuchen mit farbigen Marzi-pansternen garnieren: 70 g farbigen Marzipan auf wenig Puderzucker ca. 2 mm dick auswallen, Sterne ausstechen, Kuchen damit garnieren.
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