- Vegetarisch
Salatköpfchen mit Gurken und Melonen an Sbrinz-Crème
back to top
Salatköpfchen mit Gurken und Melonen an Sbrinz-Crème
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Sbrinz-Crème: | |
| 100 g Crème fraîche | |
| 3 EL Apfelessig | |
| 2 EL Weisswein | |
| 50 g Sbrinz AOP, gerieben | |
| Salz, weisser Pfeffer | |
| 2 Kopf- oder Eisbergsalate | |
| 1 Gartengurke, geschält, entkernt, kleine Kugeln ausgestochen | |
| ½ Melone, entkernt, kleine Kugeln ausgestochen | |
| 50 g Sbrinz AOP, gerieben, zum Bestreuen | |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
Ansicht wechseln
- Für die Sbrinz-Crème alle Zutaten verrühren und würzen.
- Die äusseren Blätter der Salatköpfe wegschneiden, das Innere in Schnitze schneiden, waschen, auf einem Küchentuch abtropfen.
- Die Salatschnitze auf Teller legen, mit der Sauce begiessen, Gurken- und Melonenkugeln daneben verteilen. Mit Sbrinz bestreuen.
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.