- Veggie
Salade pommée au concombre et au melon sur sauce au Sbrinz
de saison
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Salade pommée au concombre et au melon sur sauce au Sbrinz
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| sauce: | |
| 100 g | de crème acidulée |
| 3 cs | de vinaigre de pomme |
| 2 cs | de vin blanc |
| 50 g | de Sbrinz AOP râpé |
| sel, poivre blanc | |
| 2 | salades pommées ou iceberg |
| 1 | concombre pelé et épépiné, évidé en boules |
| ½ | melon épépiné, évidé en boules |
| 50 g | de Sbrinz AOP râpé pour saupoudrer |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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- Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
- Ôter les feuilles extérieures de la salade. Couper le reste en gros morceaux, laver et laisser sécher sur un linge de cuisine.
- Dresser la salade sur des assiettes. Napper de sauce. Evider le melon et le concombre en petites boules et décorer. Saupoudrer de Sbrinz.
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