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Geschmolzener Nidelchäs auf Blätterteig mit Kirschen
  • 50min
  • Vegetarisch
Geschmolzener Nidelchäs auf Blätterteig mit Kirschen

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Geschmolzener Nidelchäs auf Blätterteig mit Kirschen

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Zutaten

MengeZutaten
Butter für das Blech
200 gQuark-Blätterteig
1Eigelb
1 ELMohnsamen
2 TLHonig
150 gNidelchäs, in Scheiben geschnitten
Kirschen:
200 gKirschen oder Weichseln, entsteint und geviertelt
2 ELZucker
3 ELKirsch
0,5 dlWeisswein

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Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten25min
  • Kochen / Backen10min
  • Auskühlen lassen15min
  • Auf dem Tisch in50min

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  1. Blätterteig 2-3 mm dick auswallen, mit der Gabel stupfen, kalt stellen. Acht Rondellen von 10 cm Durchmesser ausstechen, mit Eigelb bestreichen, mit Mohnsamen bestreuen und im auf 220 °C vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Herausnehmen.
  2. Kirschen mit den übrigen Zutaten in eine flache Pfanne geben, einige Minuten zugedeckt dünsten. Deckel wegnehmen und Flüssigkeit zu Sirup einkochen.
  3. Von den Rondellen einen Deckel wegschneiden. Den Boden leicht aushöhlen, ganz wenig Honig hineingeben und mit dem Nidelchäs füllen.
  4. Blätterteigböden im auf 150 °C vorgeheizten Ofen erwärmen bis der Nidelchäs zu schmelzen beginnt.
  5. Auf Tellern anrichten, den Deckel aufsetzen und die noch lauwarmen Kirschen dazu servieren.

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1 Portion enthält:

Energie: 1930kJ / 461kcal, Fett: 29g, Kohlenhydrate: 28g, Eiweiss: 10g

Video

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