Zutaten

40 Stück

Menge	Zutaten
7 - 10 Scheiben	Pumpernickel
Füllung I:
100 g	Schweizer Mascarpone
½	rote Peperoni, geschält, gekocht und gemixt
50 g	rezenter Gruyère AOP, gerieben
½ TL	Tabasco
	Salz
Füllung II:
160 g	Doppelrahm-Frischkäse, z.B. Gala
1 EL	Senfpulver
2 EL	kandierte Orangen, fein gehackt
Füllung III:
100 g	Butter, weich
30 g	Schabziger, gerieben
1 Bund	Schnittlauch, sehr fein geschnitten

Apéro-Tipps von Foodbloggerin Zoe Torinesi – jetzt im Podcast:

Für die drei Füllungen die Zutaten gut vermischen und würzen.
Die Brotscheiben mit den verschiedenen Füllungen bestreichen und 3-4lagig aufeinanderschichten, andrücken. Mit einem scharfen Messer in Würfel und Dreiecke schneiden.