Fruchtiger Pennesalat mit Poulet
back to top
Fruchtiger Pennesalat mit Poulet
Zutaten
Für 8-10 Kinder
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 300 g | Teigwaren, z.B. Penne Rigate |
| 2 | Pouletbrüstchen, gegart |
| 50 g | Rosinen |
| 1 Bund | glattblättrige Peterli, grob gehackt |
| 4 | reife Pfirsiche, in Schnitzen |
| 250 g | Himbeeren |
| Sauce: | |
| 360 g | Joghurt nature |
| 180 g | saurer Halbrahm |
| 2 | Zwiebeln, fein gehackt |
| 1 EL | flüssiger Honig |
| ½ | Zitrone, Saft |
| 2 EL | mildes Currypulver |
| 1½ TL | Salz |
Kochen & unseren Podcast hören:
Zubereitung
Ansicht wechseln
- Teigwaren in reichlich siedendem Salzwasser al dente kochen. Kalt abspülen und abtropfen lassen.
- Pouletbrüstchen in Tranchen schneiden, mit Teigwaren, Rosinen, Peterli, Pfirsichen und Himbeeren in einer Schüssel vermischen.
- Für die Sauce alle Zutaten gut verrühren. Kurz vor dem Servieren unter den Salat mischen.
Wie arbeitet es sich eigentlich bei Swissmilk? Grosses Interview mit unserer Kulinarikexpertin Sabine.
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.