Zutaten

2 Portionen

Menge	Zutaten
Mousse:
0,5 dl	Milch
100 g	weisse Schokolade, in Stücke gebrochen
1 EL	frische Minze, gehackt
1 dl	Vollrahm, steif geschlagen
Sauce:
100 g	Erdbeeren
1 EL	Vanillezucker
	etwas Zitronensaft
1 EL	Mineralwasser
	einige Erdbeeren
	Puderzucker

Kochen & unseren Podcast hören:

Für die Mousse Milch aufkochen. Pfanne von der Platte ziehen und Schokolade darin schmelzen. Leicht auskühlen lassen.
Minze und Rahm unter die noch flüssige Schokolade ziehen. Mindestens 1 Stunde kühl stellen.
Für die Sauce alle Zutaten pürieren. Über die Mousse verteilen. Mit Erdbeeren garnieren und mit Puderzucker bestäuben.