- Vegetarisch
Sauser-Halbgefrorenes mit lauwarmen Trauben
Saison
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Sauser-Halbgefrorenes mit lauwarmen Trauben
Zutaten
Für 1 flache Form von 0,75 l Inhalt
Für 4 Personen
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 2 dl Rahm | |
| 1 dl Sauser | |
| ½ Zitrone, Schale und Saft | |
| 100 g Zucker | |
| 1 EL Butter | |
| je 100 g weisse und blaue Trauben, halbiert, entkernt | |
| 1 EL Zucker | |
| 2 EL Sauser | |
| Zitronenzesten zum Bestreuen |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
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- Für das Halbgefrorene Rahm, Sauser, Zitronensaft und -schale sowie Zucker schlagen, bis die Masse dickflüssig wird. In eine flache Form füllen und im Tiefkühler ca. 6-8 Stunden gefrieren.
- Für die lauwarmen Trauben Butter aufschäumen lassen, Trauben beigeben, mit Zucker bestreuen und mit Sauser ablöschen.
- Beliebige Formen aus dem Halbgefrorenen ausstechen, etwas antauen lassen, mit Zitronenzesten bestreuen und die Trauben lauwarm dazu reichen.
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