- 10min
- Vegetarisch
Zitronenbutter
Ob aus der Pfanne oder vom Grill, verwandle Gemüse, Fisch oder Poulet mit dieser Zitronenbutter in ein edles Gericht. Selbst gemacht schmeckt besser.
- Zubereiten: 10min
- Auf dem Tisch in: 10min
100g enthalten:
Energie: 2550kJ / 609kcal, Fett: 69g, Kohlenhydrate: 1g
back to top
Zitronenbutter
Zutaten
Für ca. 300 g
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Backpapier oder Folie | |
| Grundmasse: | |
| 250 g | weiche Butter |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Zitrone: | |
| 1 | Zitrone, Saft und abgeriebene Schale |
| 1 TL | Dill, gehackt |
| Salz, Pfeffer | |
Kochen & unseren Podcast hören:
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten10min
- Auf dem Tisch in10min
Ansicht wechseln
- Butter und Zitronensaft miteinander schaumig rühren, bis die Masse fast weiss ist und das doppelte Volumen erreicht hat.
- Zutaten unter die Grundmasse mischen und würzen.
- Formen: Zu einer Rolle formen, in Folie einwickeln. 2 Stunden kühl stellen. Für Rosetten: Butter in einen Spritzsack mit Tülle füllen, Portionen auf Backpapier spritzen. Bis zum Servieren kühl stellen.
Haltbarkeit: Zugedeckt im Kühlschrank ca. 1 Woche oder tiefgekühlt ca. 5 Monate.
Beilagen, Dips, vegi und Fleisch: Weitere Rezepte für deinen Grillabend gibts hier.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.