- 25min
- Vegetarisch
Couscous-Salat im Glas
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Couscous-Salat zum Mitnehmen. Aus mit Curry aromatisiertem Couscous, Tomaten, Gurken und Frischkäse Feta-Art.
- Zubereiten: 15min
- Kochen/Backen: 10min
- Auf dem Tisch in: 25min
1 Portion enthält:
Energie: 2119kJ / 506kcal, Fett: 34g, Kohlenhydrate: 36g, Eiweiss: 13g
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Couscous-Salat im Glas
Zutaten
1 Portion
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 Glas von ca. 6-7 dl Inhalt | |
| 0,5 dl | Wasser |
| ¼ TL | Salz |
| ¼ TL | Curry |
| 50 g | Couscous |
| 250 g | gemischtes Gemüse, z.B. Cherrytomaten oder Tomate, Gurke und Fenchel, in mundgerechten Stücken |
| Sauce: | |
| 1 - 2 EL | Zitronensaft |
| 2 - 5 EL | Rapsöl |
| 1 - 2 EL | Wasser |
| wenig Pfefferminzblätter, fein gehackt, nach Belieben | |
| 50 g | Schweizer Salatkäse* oder anderer Käse, gewürfelt |
| 1 EL | Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne, geröstet |
Picky Eating? Das sagt der Psychologe:
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen/Backen10min
- Auf dem Tisch in25min
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- Alle Zutaten bereitstellen. Wasser aufkochen, würzen. Couscous einrieseln lassen, einmal umrühren, von der Platte ziehen, zugedeckt 10 Minuten quellen lassen. Etwas abkühlen lassen und mit einer Gabel lockern.
- Sauce: Alle Zutaten gut verrühren, würzen.
- Gemüse und Couscous lagenweise in das Glas füllen. Sauce darübergiessen. Käse und Kerne daraufgeben. Salat über Nacht kühl stellen. Vor dem Geniessen gut schütteln.
*Salatkäse ist eine Alternative zu Feta und wird meist aus Kuhmilch hergestellt. Du findest ihn im Handel als Salatkäse, Hirtenkäse oder unter Marken wie Ilios.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.