Bon à savoir

Comment griller des graines de courge?

Bien laver les graines, les sécher avec un linge et les répartir sur une plaque. Les griller 15-20 min dans le four préchauffé à 200°C. Retourner les graines à mi-cuisson. Les graines de courge grillées sont excellentes dans une salade ou un plat à la courge. Elles sont aussi un en-cas délicieux. Saler les graines à volonté. Pour une variante sucrée, on peut aussi napper les graines de chocolat ou les caraméliser.