Comment conserver des cerises?
Conservation

Comment conserver des cerises?

Il est possible de déshydrater des cerises afin de les conserver pour l'hiver.

Séchage au four:

  • Choisir de grosses cerises charnues et les équeuter.
  • Les plonger brièvement dans de l'eau frémissante, les égoutter et les laisser sécher sur du papier ménage.
  • Bien les éponger, puis les dénoyauter et les laisser sécher complètement.
  • Enfourner les cerises à mi-hauteur à 50-60°C pendant 18-24 h.
Recettes & idées

Recettes aux cerises

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