- 45min
- Veggie
Pâte à spätzli et à knöpfli
La recette illustrée pas à pas pour réussir votre pâte à spätzli maison. Servez ensuite vos spätzli en accompagnement ou sous forme d'un délicieux gratin.
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Pâte à spätzli et à knöpfli
Ingrédients
Pour 4-6 portions
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 500 g | de farine |
| 1½ cc | de sel |
| 5 | oeufs 53g+ |
| 2,5 dl | de lait |
| 2 cs | d'huile |
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Préparation
Infos sur la recette
- Préparation15min
- Repos30min
- Temps total45min
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- Préparer tous les ingrédients.
- Mélanger la farine et le sel, creuser un puits.
- Battre les oeufs avec le lait et l'huile. Verser sur la farine et mélanger.
- Battre la pâte jusqu'à ce que des bulles se forment et qu'elle soit bien lisse.
- Couvrir la pâte et laisser reposer 30 min.
Découvrez ici d'autres variations de spätzli et comment les préparer à l'avance et les congeler.
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