- 20min
- Veggie
Smoothie rhubarbe-vanille
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Smoothie rhubarbe-vanille
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 4 verres d'une contenance de 3 dl | |
| pailles épaisses | |
| Compote de rhubarbe: | |
| 400 g | de rhubarbe, parée, coupée en dés |
| 3 cs | d'eau |
| 1 - 2 cs | de sucre |
| 300 g | de glace vanille |
| 300 g | de yogourt vanille |
| 2 dl | de lait |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
préparation: env. 20 min
refroidissement: env. 1 h
refroidissement: env. 1 h
- Compote de rhubarbe: mijoter la rhubarbe avec l'eau et le sucre jusqu'à ce que la rhubarbe se délite (5-10 min). Fouetter. Laisser refroidir. Verser dans les verres.
- Réduire la glace, le yogourt et le lait en purée. Verser délicatement sur la compote.
Pour faire le yogourt à la vanille soi-même: mélanger 500 g de yogourt nature, la pulpe de 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé, ajouter du sucre selon les goûts.
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