Une boisson estivale qui fait sensation! Frais et tendance, ce latte coloré allie les notes végétales du matcha et la douceur fruitée des fraises.

Strawberry matcha latte

Ingrédients

2 portions

Quantité	Ingrédients
mixeur plongeant
fouet à matcha, fouet classique ou mousseur à lait
2 verres d'env. 3 dl
2 cc	de matcha en poudre
1 dl	d'eau chaude, max. 80°C
80 g	de fraises
	miel, sucre vanillé ou sucre, selon les goûts
3 dl	de lait monté en mousse
	glaçons

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Mélanger la poudre de matcha et l'eau chaude à l'aide d'un fouet à matcha, d'un fouet classique ou d'un mousseur à lait jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
Mixer les fraises, sucrer selon les goûts avec du miel, du sucre vanillé ou du sucre.
Répartir les fraises mixées dans les verres. Ajouter les glaçons. Verser le lait monté en mousse, puis le matcha avec précaution.

Pour un Dirty Matcha, ajouter un expresso après le matcha.

Variante: Pour un frappé, mixer finement tous les ingrédients avec les glaçons et servir comme boisson glacée.