Vous aimez la tarte aux fraises et le crumble? Avec notre tarte crumble aux fraises, vous n'aurez plus à choisir entre les deux. Faites-vous plaisir!

Tarte crumble aux fraises

Ingrédients

Autre moule?Autre moule?

moule à charnière de 24 cm de Ø

12 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé pour le fond du moule
Pâte et crumble:
300 g	de farine
150 g	de sucre
½ cc	de sel
2 cc	de pâte/poudre de vanille ou de sucre vanillé
150 g	de beurre froid en petits morceaux
1	œuf
250 g	de séré
500 g	de fraises coupées en deux ou en quatre
	crème fouettée pour servir

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Pâte et crumble: mélanger la farine, le sucre, le sel et la vanille, ajouter les morceaux de beurre. Sabler. Ajouter l'œuf, rassembler en une pâte (sans pétrir). Réserver un tiers pour le crumble. Aplatir le reste de la pâte sur le fond du moule, former un bord de 3 cm de haut.
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 200°C).
Répartir le séré sur le fond de pâte, lisser. Disposer les fraises par-dessus. Répartir le crumble uniformément sur les fraises.
Cuire 25-30 min dans le bas du four. Sortir du four et laisser refroidir dans le moule.

Variante: incorporer 5 cs de flocons d'avoine ou de fruits à coque hachés dans le crumble.