Sapin apéritif

Pour votre apéritif de Noël, amusez-vous à disposer du fromage, de la charcuterie, des noix, des fruits secs ou des crackers en forme de sapin.

Préparation: 20min
Temps total: 20min

Par portion:

Énergie: 3345kJ / 799kcal, lipides: 50g, glucides: 39g, protéines: 48g

Imprimer

Sapin apéritif

Imprimer

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
planche en bois pour le dressage
300 g	de fromages variés, p. ex. Gruyère, Tête de Moine, Sbrinz AOP
300 g	de charcuterie variée, p. ex. salami, jambon cru, viande séchée, lard cru
50 g	de noix, p. ex. noisettes, mélange de noix aux herbes
80 g	d'abricots secs ou de rondelles de pommes séchées
150 g	de crackers, bretzels salés ou similaires
100 g	de légumes au vinaigre, p. ex. oignons, cornichons, maïs
quelques brins	de romarin
	poivre rose

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Disposer la charcuterie et le fromage sur la planche en plaçant toujours 3-5 pièces de chaque ingrédient au même endroit. Combler les trous avec des noix, des fruits secs, des crackers/bretzels et des légumes au vinaigre. Décorer avec du romarin et du poivre.

Le sapin apéritif convient pour un grand nombre d'invités. Compter 70-100 g de fromage et de charcuterie par personne pour un apéritif et 150-200 g pour un repas.

Le sapin apéritif peut être complété par des amuse-bouches, des canapés et bien d'autres choses encore. Vous trouverez d'autres idées ici.