- 25min
- Veggie
Menemen
Des tomates, des poivrons, des œufs et de la mozzarella: le menemen est une délicieuse spécialité turque super simple à préparer, qui se mange au déjeuner.
- Préparation: 25min
- Temps total: 25min
Par portion:
Énergie: 992kJ / 237kcal, lipides: 16g, glucides: 8g, protéines: 15g
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Menemen
Ingrédients
4 portions
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| crème à rôtir | |
| 1 | oignon haché |
| 400 g | de tomates coupées en petits dés ou concassées |
| 3 | poivrons pointus ou poivrons coupés en petits dés |
| ¼ cc | de paprika |
| poivre | |
| sel | |
| 4 | œufs |
| sel | |
| 150 g | de perles de mozzarella suisse ou de mozzarella suisse effilochée |
| persil haché |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation25min
- Temps total25min
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- Faire chauffer la crème à rôtir dans une poêle. Faire revenir l'oignon à feu moyen. Ajouter les tomates et les poivrons, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonner avec du paprika, du poivre et du sel.
- Battre les œufs avec le sel dans un bol, ajouter, incorporer et laisser prendre.
- Répartir le fromage par-dessus.
Des questions?
Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine et Marie sont là pour vous aider.