Avec des carottes, des pommes de terre et une sauce au séré, ces cuisses de poulet au four constituent un repas rapide qui plaira à toute la famille.

Cuisses de poulet au four

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
plaque de four ou grand plat à gratin
4	cuisses de poulet, év. coupées en deux au niveau de l'articulation
500 g	de carottes coupées en bâtonnets de 1 cm de large et 8 cm de long
800 g	de petites pommes de terre coupées en quartiers
3 gousses	d'ail coupées en deux
1 bouquet	de romarin ou de sauge
1½	citron coupé en rondelles de 0,5 cm
3 cs	de crème à rôtir
	sel
	piment concassé (facultatif)
2 dl	de bouillon
Sauce:
150 g	de séré à la crème
200 g	de fromage de type féta
1½	citron, zeste râpé et jus
	poivre
	sel

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 200°C).
Placer les carottes, les pommes de terre, l'ail, les herbes et le citron sur la plaque ou dans le plat à gratin. Poser les cuisses de poulet par-dessus.
Ajouter la crème à rôtir, le sel et le piment par-dessus, mélanger le tout.
Cuire env. 40 min au milieu du four chaud. Le poulet est cuit lorsque la viande commence à se rétracter sur l'os.
Mélanger le bouillon et les herbes, verser sur le poulet et les légumes, faire cuire encore 15 min. Enclencher le mode gril si disponible.
Sauce: mixer le séré avec le fromage, le zeste et le jus de citron, assaisonner.