Une variante des baked beans à l'orientale? Essayez notre délicieuse chakchouka aux baked beans avec des œufs et garnie de fromage: un vrai régal.

Préparation: 15min
Cuisson: 20min
Temps total: 35min

Par portion:

Énergie: 1001kJ / 239kcal, lipides: 13g, glucides: 14g, protéines: 17g

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Chakchouka aux baked beans

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1	oignon haché
	beurre ou crème à rôtir
1 cs	de mélasse ou de sucre
400 g	de tomates hachées ou de tomates pelées en boîte
env. 250 g	de haricots géants ou cannellini en boîte, égouttés
env. 290 g	de haricots rouges en conserve égouttés
1 cs	de vinaigre
1 feuille	de laurier
1 cc	de sel
½ cc	de piment de Cayenne
	poivre
4	œufs
100 g	de fromage pour salade suisse*

Le secret des herbages suisses. À découvrir dans notre podcast:

Faire revenir les oignons. Ajouter la mélasse/le sucre, attendre que le mélange soit légèrement coloré. Ajouter les tomates, les haricots, le vinaigre et les épices. Laisser mijoter 10-15 min à feu moyen en remuant de temps en temps.
Former des puits et casser un œuf dans chacun d'entre eux. Pocher les œufs à couvert env. 8-10 min jusqu'à ce que le blanc soit ferme. Le jaune doit rester mou ou liquide.
Émietter le fromage directement dans la poêle. Servir.

*Le fromage pour salade est une alternative à la Feta, généralement fabriqué à partir de lait de vache. Vous le trouverez dans le commerce sous l'appellation "fromage pour salade" ou sous des marques telles qu’ilios.

Cette recette peut aussi être préparée sur le gril/le feu.